Ostakakan hennar Aldísar... MMMMMM!!!

1/2 liter þeyttur rjómi

í aðra skál þeytt saman

1 rjómaostur (eða 3 fíladelfíu ostur)
1 egg
100 gr flórsykur
safi úr einni sítrónu eða appelsínu
vanilludropar

svo er þeytta rjómanum blandað varlega saman við ostablönduna.

í botninn
Hafrakex mulið og brætt smjör.

Ávextir eftir smekk sett ofaná kökuna.

Röðin...

Aldís
Ríkey
Erna
Unnur
Dóra
Fríða
Unnur Stella
Erla
Dýrleif

bántíkakan...

9 stk eggjahvítur
400 gr sykur
400 gr kókósmjöl

krem:
300 gr suðusúkkulaði
100 gr smjör
6 eggjarauður
100 gr flórsykur (ég sigta hann til að það komi örugglega engir kekkir)

Fyrst þeytir maður eggjahvíturnar alveg stífar (eins og marens) setur svo sykurinn í, þeytir þar til sykurinn er leystur upp. Svo blandar maður kókosmjölinu við með sleif, ekki þeyta (annars fellur allt draslið).
Þetta á að baka í tveimur formum (ca. 26 cm) í sirka 18-20 mínútur á 180 gráðum. (Nú eða einu stóru formi, hugsa að ég geri það næst...)

Krem:
Eggjarauður og flórsykur þeytt að stífum massa (verður svona ljósgult og minnir helst á svamp ;)
Súkkulaðið og smjörið brætt saman (ég ELSKA örbylgjuofninn minn!!)
Svo blandar maður öllu saman og setur á kökuna.
Ég var með báða ormana hjá mér að gera kremið og það náði að kólna aðeins áður en það komst á kökuna og þess vegna lak það ekki niður með hliðunum, meiningin er að það geri það... ;)

Annars er þessi uppskrift í kökubók Hagkaups, besta kökubók í heimi!

brjálaði karamellukjullinn hennar Unnar

1 dl. rjómi

1 dl. barbecue sósa

1 dl. apríkósu sulta

1/2 dl . soyja sósa

1-2 msk púðursykur.

#allt í sónsuna blandað í skál(ég geri alltaf tvöfalda uppskrift fyrir okkur fjölskylduna).

#Kjúklingurinn settur í ofnfast fat.

# sósunni hellt yfir kjúklinginn

#bakað við 200° c í 1 klst

borðað með salati og brauði /hrísgrjónum og brauði :)

marengsískakan hennar Fríðu, ógó einföld! virkar bara flókin!!!

Innihald:

Egg, 3 egg, 4 hvítur, 4-5 rauður, allt í allt ca. 7-8 egg

1 líter rjómi

suðusúkkulaði 250 grömm

sykur

kartöflumjöl

hveiti

lyftiduft

Svampbotnar 2 x 25 cm form

3 egg

1 bolli sykur

½ bolli kartöflumjöl

½ bolli hveiti

1 teskeið lyftiduft

egg og sykur hrært saman þar til það er létt og ljóst, þá dembirðu öllum þurrefnunum í og blandar því varlega saman (ekki hræra mikið því þá verður botninn seigt kex)

Baka á 180 gráðum.

Maregnsbotnar 2 x 25 cm form

4 eggjahvítur

270 grömm sykur

¾ teskeið lyftiduft

þeyta eggjahvítur þar til þær eru hvítar og stífar, setja þurrefnin varlega í og blanda varlega saman, (ekki hræra og mikið, annars færðu brædda sykurklessu... J) ...

setja í form vel smurt með feiti og hveiti.

Baka á 150 gráðum í ca. klukkutíma.

Krem á milli

2-3 eggjarauður

3 matskeiðar sykur

50 gröm suðusúkkulaði

1 peli þeyttur rjómi

eggjarauður og sykur þeytt að kvoðu.

Súkkulaðið brætt og kælt.

Öllu síðan blandað við þeytta rjómann.

Krem ofan á

200 grömm súkkulaði

smá kalt vatn (ca 4-5 msk)

2 eggjarauður

ca. 2 msk þeyttur rjómi

súkkulaði og vatn brætt saman (þannig getur maður sko líka nebbla brætt það í örbylgjunni, muna að hræra reglulega og þótt það virðist þurrt og hálfónýtt, þá á maður bara að hræra áfram og kannski bæta smá vatni í...)

þetta látið kólna og svo hrærir maður eggjarauðunni og þeytta rjómanum saman við.

Muna að smyrja kökuna með rjóma utanum og láta standa í smá tíma áður en maður setur hana í frysti.

Svo raðar maður draslinu svona saman:

Krem ofan á

Þeyttur rjómi

Marengs

Krem á milli

Svampbotn